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标题: 菜籽油 [打印本页]

作者: safety 时间: 2007-7-31 21:20
标题: 菜籽油
标准名称
菜籽油

标准说明

菜籽油

　　本品由芸苔菜籽经处理、压榨而制得。系不干性油。精制后用于制造醇酸树脂等。
　　一、技术要求
菜籽油应符合下列要求

项目

指       标

项目

指       标

一级

二级

一级

二级

相对密度（20/4℃）

0.9090～0.9145

0.9090～0.9145

酸价,mgKOH/g，    ≤

1.0

4.0

折射率（20℃）

1.4710～1.4755

1.4710～1.4755

水分及挥发物，% ≤

0.10

0.20

碘价（韦氏法），gI/100g

94～106

94～106

杂质，%          ≤

0.10

0.20

皂化价,mg KOH/g

168～178

168～178

加热试验（280℃）

油色不得变深，无析出物

油色允许变深，但不得变黑，允许有微量析出物
—

气味、滋味

具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味

色泽

0.03

（罗  维  朋  比  色  计，25.44mm槽）黄
红≤

35
4.0

35
7.0

含皂量，%       ≤

　　二、检验方法
1 相对密度的测定（按GB5526-85《植物油脂检验比重测定法》进行）
2 折射率的测定（按GB5527-85《植物油脂检验折光指数测定法》进行）
3 碘价的测定（按GB5532-85《植物油脂检验碘价测定法》进行）
4 皂化价的测定（按GB5534-85《植物油脂检验皂化价测定法》进行）
5"6 气味、滋味、色泽的测定（按GB5525-85《植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法》进行）
7 酸价的测定（按GB5530-85《植物油脂检验酸价测定法》进行）
8 水分及挥发物的测定（按GB5528-85《植物油脂检验水分及挥发物测定法》进行）
9 杂质的测定（按GB5529-85《植物油脂检验杂质测定法》进行）
10 加热试验（按GB5531-85《植物油脂检验加热试验》进行）
11 含皂量的测定（按GB5533-85《植物油脂检验含皂量测定法》进行）
附注：GB1534-86。








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