GB 5534—85植物油脂检验 皂化价测定法

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标准名称
植物油脂检验 皂化价测定法


标准说明






植物油脂检验   皂化价测定法              GB 5534—85



本标准适用于商品植物油脂皂化价的测定。
1         仪器和用具
锥形瓶（250ml）；滴定管；回流冷凝管；恒温水浴锅；电炉；吸管（25ml）；天平（感量0.001g）；烧杯；试剂瓶等。
2         试剂
精馏乙醇：称取硝酸根2g，加入3ml，注入1L乙醇中，竭力振荡。另取氢氧化钠3g，溶于15ml热乙醇中，冷却后注入主液，充分摇动，静置1"2周，待澄清后吸取清液蒸馏；
中性乙醇；
氢氧化钾乙醇溶液：c(KOH)=0.5mol/L；
盐酸标准溶液：c(KCI)=0.5mol/L；
1%酚酞乙醇溶液。
3         测定步骤
称取混匀试样2g（m,准确至0.001g）注入锥形瓶中，加入0.5mol/LKOH乙醇溶液25ml，接上冷凝管，在水浴锅上煮沸约30min，煮至溶液清澈透明后，停止加热，取下锥形瓶，用10ml中性乙醇冲冷凝管下端，加5滴酚酞指示剂，趁热用0.5mol/L盐酸溶液滴定至经色消失为止。
同时进行空白试验。
4  计算
皂化价X（mgKOH/g油），按式（1）计算：
      X=(V2-V1) ·C×56.1 　　　　　　　　　（１）
式中  V1———滴定试样用去的盐酸溶液体积，ml；
V2———滴定空白用去的盐酸溶液体积，ml；
C———盐酸溶液的浓度，mol/L；
M———试样质量，g；
56.1———氢氧化钾的毫摩尔值。
双试验结果允许差不超过1.0mgKOH/g，求其平均数，即为测定结果。测定结果取小数点后第一位。
                                    
                  
              
            
            
              
            
            
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