GB 5528-85植物油脂检验 水分及挥发物测定法

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标准名称
植物油脂检验 水分及挥发物测定法


标准说明






植物油脂检验 水分及挥发物测定法 GB 5528-85

　　本标准适用于商品植物油脂水分及挥发物的测定。其中电烘箱105℃恒重法适用于不干性油，电热板法适用于半干性油和干性油，真空烘箱法适用于不干性油、半干性油和干性油。
　　1 电烘箱105℃恒重法
　　1.1 仪器和用具
　　电热恒温烘箱；备有变色硅胶的干燥器；天平（感量0.001g）;烧杯（50ml）；称量皿（容量约30"50ml）。
　　1.2 测定步骤
　　用已烘至恒重的称量皿称取混匀试样约10g(m,精确至0.001g)，在105±2℃温度下烘90min，取出冷却，称量。再烘20 min，直至前后两次质量差不超过0.001g为止。如后一次质量大于前一次质量，则取前一次质量（m1）。
　　1.3 计算
　　本分及挥发物含量X（%）按式（1）计算：
　　X=m-m1／m ×100 (1)
式中 m---烘前度样质量，g;
m1---烘后试样质量，g。
　　双试验结果允许差不超过0.04%，求其平均数，即为测定结果。测定结果取小数点后第二位。
　　2 电热板法
　　2.1 仪器和用具
　　电热板（使用时在板上放一层洁净的干砂）；烧杯（50ml）；玻璃棒（长15cm）；备有变色硅胶的干燥器；温度计（200℃）。
　　2.2 测定步骤
　　将干净的3只烧杯和2只玻棒在130℃温度下烘干30min取出冷却。在2只烧杯中各置玻棒1根，分别称量。用2只已称量的烧杯称取混匀试样各20g（m,准确至0.001g）。在另一只空烧杯中注入约20g试样，插入温度计。置只烧杯于电热板上进行加热。在加热过程中，不时地搅拌试样。加热到130℃保持水分除尽为止。一般需5～15min，待试样无气泡上升或在烧杯上盖一干净的表面皿，不见有水气时，停止加热，将2只带玻棒的烧杯放入干燥器内冷却，称量（m1）。
　　2.3 计算（同1.3）
　　3 真空烘箱法
　　3.1 仪器和用具
　　真空烘箱；安全瓶和硬胶管；抽氯泵；备有变色硅胶的干燥器；称量皿或铝烘盒（直径5cm、高2cm）；天平（感量0.0001g）。
　　3.2 测定步骤
　　用已知恒重的称量皿称取混匀试样5g(m，准确至0.001g),送入真空烘箱内，关紧箱门，开动抽气装置，抽至工作压力不超过13.332kPa。在85"90℃温度下烘1.5h，放进干燥的空气后，拧开箱门，取出称量皿冷却，称量。再烘，每次烘30min，直至前后两次质量差不超过0.001g，即为恒重(m1)。
　　3.3 计算（同1.3）
                                    
                  
              
            
            
              
            
            
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