羧甲基纤维素钠

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标准名称
羧甲基纤维素钠


标准说明






    本标准适用于以纤维素、烧碱及氯乙酸或其钠盐制得的羧甲基纤维素钠。其水溶液具有粘性，在食品加工工业和乳胶漆中用作增稠剂。
一、技术要求
    羧甲基纤维素钠应符合下列要求  




项    目  

指    标  

项    目  

指    标  

FH6特高型(特高粘度)
FH6型(高粘度)
FM6型(中粘度)
FH6特高型(特高粘度)
FH6型(高粘度)
FM6型(中粘度)

外    观
白色或微黄色纤维状粉末
氯化物(以Cl-计),%   ≤
1.8
1.8
1.8

2%水溶液粘度,mPa.s  ≥
1200
800-1200
300-800
重金属(以Pb计),%    ≤
0.002
0.002
0.002

钠含量(Na),%
6.5-8.5
6.5-8.5
6.5-8.5
铁(Fe),%            ≤
0.03
0.03
0.03

pH值
6.0-8.5
6.0-8.5
6.0-8.5
砷(As),%            ≤
0.0002
0.0002
0.0002

干燥减量,%          ≤
10.0
10.0
10.0
　
　
　
　
二、检验方法
    1、外观的测定及鉴别
    目测外观。
   1.1 试剂和溶液
    盐酸；1%硫酸铜溶液。
   1.2 试验溶液的制备
    取2g试样，置于100ml温热水中，搅拌均匀，继续搅拌至胶状，冷却至室温。
   1.3 鉴别方法
   1.3.1 取上述试液30ml（1.2），加入3ml盐酸，产生白色沉淀。
   1.3.2 取上述试液50ml，加入10ml硫酸铜溶液，产生绒毛状淡蓝色沉淀。
   1.3.3 用盐酸湿润铂丝，先在无色火焰上灼烧至无色，再蘸取试液少许，在无色火焰中燃烧，火焰即呈鲜黄色（钠离子反应）。
    2、粘度的测定
   2.1 仪器
    依米拉（Emila）或同类型旋转式粘度计；恒温水浴；磨口瓶（125ml）。
   2.2 测定步骤
    准确称取经过105℃烘箱干燥2h之2g试样（准确至0.001g），移入125ml带塞磨口瓶内，再加98ml蒸馏水，在温热条件下，使试样全部溶解均匀，放置5-10h后，放入恒温水浴内，溶液温度控制在25±0.5℃，然后用旋转式粘度测定其绝对粘度。
    3、钠含量的测定
   3.1 试剂和溶液
    无水乙醇；硫酸标准溶液：c(1/2H2SO4)＝0.1mol/L；氢氧化钠标准溶液：c(NaOH)＝0.1mol/L；甲基红：0.1%（m/V）乙醇溶液。
   3.2 仪器
    G2或G3砂芯玻璃过滤坩埚；蒸发皿（20-25ml）。
   3.3 测定步骤
    称取1.5g试样于G2或G3砂芯玻璃过滤坩埚内，然后加入预先加热至50-70℃的80%(V/V)乙醇溶液。连续5次洗滤可溶性盐，每次加满砂芯玻璃过滤坩埚。根据其可溶性盐的多少，可适当增减洗滤次数，最后一次洗滤后，加入无水乙醇，滤完后将试样移入扁型称量瓶内，开盖后移入120℃烘箱干燥2h（烘至1h左右时，将称量瓶内试样轻轻敲松）。烘完后，加盖移入干燥器内冷却，并迅速称其质量m（称准至0.0002g），移入20-25ml蒸发皿中，放入高温炉灼烧。当升温至700℃(±25℃)时，即关闭电门，冷却至200℃以下，移入250ml烧杯内，加100ml水、50ml硫酸标准溶液，并将烧杯在电炉上加热，缓缓沸腾10min，加2-3滴甲基红指示液，稍冷，用氢氧化钠标准溶液滴定至红色恰褪。
   3.4 计算
    钠含量X1（%）按式（1）计算：
               X1＝[(c1V1－c2V2)*0.023]/m*100                       (1)
式中        c1——硫酸标准溶液的浓度，mol/L；
            V1——加入硫酸标准溶液的体积，ml；
            c2——氢氧化钠标准溶液的浓度，mol/L；
            V2——消耗氢氧化钠标准溶液的体积，ml；
             m——试样质量，g；
         0.023——与1.00ml硫酸标准溶液[c(1/2H2SO4)＝1.000mol/L]相当的钠以克表示的质量。
    两次平行测定结果相对误差不大于1%。
    4、pH值测定
    1%试样水溶液，用pH试纸或pH计测定pH值。
    5、干燥减量的测定
   5.1 测定步骤
    称取3-5g试样（准确至0.001g），置于已知质量的清洁、干燥的扁型称量瓶内，开盖后放入105℃烘箱中干燥2h，取出加盖后，放入干燥器中冷却至室温称量。
   5.2 计算
    干燥减量X2（%）按式（2）计算：
              X2＝(m1－m2)/m1*100                                  （2）
式中         m1——干燥前度样质量，g；
             m2——干燥后试样质量，g。
    两次平行测定结果相对误差不大于5%。
    6、氯化物的测定（略）
    7、重金属的测定（略）
    8、铁的测定（略）
    9、砷的测定（略）
附注：GB1904-89《食品添加剂 羧甲基纤维素钠》。  
                                    
                  
              
            
            
              
            
            
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