菜籽油

safety

标准名称
菜籽油


标准说明






菜籽油



　　本品由芸苔菜籽经处理、压榨而制得。系不干性油。精制后用于制造醇酸树脂等。
　　一、技术要求
菜籽油应符合下列要求




项    目

指        标

项    目

指        标


一    级

二    级

一    级

二    级


相对密度（20/4℃）

0.9090～0.9145

0.9090～0.9145

酸价,mgKOH/g，     ≤

1.0

4.0


折射率（20℃）

1.4710～1.4755

1.4710～1.4755

水分及挥发物，%    ≤

0.10

0.20


碘价（韦氏法），gI/100g

94～106

94～106

杂质，%            ≤

0.10

0.20


皂化价,mg KOH/g

168～178

168～178

加热试验（280℃）

油色不得变深，无析出物

油色允许变深，但不得变黑，允许有微量析出物
—


气味、滋味

具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味




色泽


0.03


（罗  维  朋  比  色  计，25.44mm槽）黄
红≤

35
4.0

35
7.0

含皂量，%          ≤

　　二、检验方法
1 相对密度的测定（按GB5526-85《植物油脂检验 比重测定法》进行）
2 折射率的测定 （按GB5527-85《植物油脂检验 折光指数测定法》进行）
3 碘价的测定 （按GB5532-85《植物油脂检验 碘价测定法》进行）
4 皂化价的测定（按GB5534-85《植物油脂检验 皂化价测定法》进行）
5"6 气味、滋味、色泽的测定（按GB5525-85《植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法》进行）
7 酸价的测定（按GB5530-85《植物油脂检验 酸价测定法》进行）
8 水分及挥发物的测定（按GB5528-85《植物油脂检验 水分及挥发物测定法》进行）
9 杂质的测定（按GB5529-85《植物油脂检验 杂质测定法》进行）
10 加热试验（按GB5531-85《植物油脂检验 加热试验》进行）
11 含皂量的测定（按GB5533-85《植物油脂检验 含皂量测定法》进行）
附注：GB1534-86。
                                    
                  
              
            
            
              
            
            
              源自：